慈禧早餐都吃些什么?吃西瓜一天就要350个
本文已影响2.27W人
本文已影响2.27W人
在古代,无论老百姓过得怎么样,皇帝的生活都是穷奢极欲的。这些我们从皇帝的御膳膳单上就能看得一清二楚。保存较好的御膳膳单,当然还数清代。清代档案中的大批皇帝皇族膳单,不仅写明每次膳食的品种,还注明了用膳时间、厨师姓名等,就连膳食所用的餐具都写得清清楚楚、明明白白。
网络配图
作为垂帘听政、掌控同治光绪两朝统治大权达48年之久的慈禧,虽然吃喝不属于“御膳房”,但她的私厨“西膳房”的规格早超过了皇帝的标准。我们看看咸丰死的那年的十月初十,刚刚成为皇太后的慈禧一顿早餐摆了多少吃的。下面就是她这顿早餐的膳单:
“火锅二品”——羊肉燉豆腐、炉鸭燉白菜;“福寿万年”大碗菜四品——燕窝“福”字锅烧鸭子、燕窝“寿”字白鸭丝、燕窝“万”字红白鸭子、燕窝“年”字什锦攒丝;中碗菜四品——燕窝肥鸭丝、熘鲜虾、三鲜鸽蛋、烩鸭腰;碟菜六品——燕窝炒熏鸡丝、肉片炒翅子、口蘑炒鸡片、熘野鸭丸子、果子酱、碎熘鸡;片盘二品——挂炉鸭子、挂炉猪;饽饽四品——百寿桃、五福捧寿桃、寿意白糖油糕、寿意苜蓿糕;燕窝鸭条汤;鸡丝面。看样子,这个女人很喜欢燕窝和鸭子。
网络配图
慈禧的“西膳房”能做4000多种菜肴、400多种点心,每顿饭的菜肴三张膳桌拼起来还摆不下,菜点都在百种以上。有的放在桌上,有的随吃随上,大小太监排着长长的队伍将菜肴传到慈禧面前,慈禧喜欢就留下,不喜欢就撤下,赏赐给别人了。花费之大是可想而知的。别的不说,就拿西瓜来说吧,由于她吃西瓜只吃瓤中心的那一点,所以光供她享用的西瓜一天至少要350个。
“西膳房”的名厨就更不用说了,擅长烹炒的厨师王玉山,是有名的“抓炒王”;酿豆芽、酿扁豆,是张永祥的拿手菜;“西膳房”首领谢太监的弟弟谢二做的烧卖,更是一绝……除了这些“正牌”的正规军,还有不少“额外招募厨役”,他们往往因为会做一门特色菜点而受到慈禧青睐。如一个小贩因为芸豆卷做得好被慈禧召进宫,专门给她做芸豆卷吃。
网络配图
如果在正常年景下,慈禧吃点喝点,也许不足为奇、不足为怪,但1900年八国联军攻陷北京时,逃亡西安的慈禧不顾国势垂危、民生维艰,还在搜刮民财,在那里大吃大喝,就有点过分了。那段日子,慈禧依然大摆阔气,依然日选菜谱百种,并从各地调来燕窝鱼翅、山珍海味,一天仍然吃掉200两银子,真是罪该万死了。要知道,200两银子,是老百姓一家几年都吃不完的口粮呀。
慈禧一天要消耗50斤猪肘子肉,她是拿来吃吗?
早餐忌吃什么
慈禧吃西瓜只吃这部分 但这吃法注定让清朝灭亡
慈禧夏季最爱吃西瓜盅 乾隆曾为西瓜摊写对联
西方人早餐都吃什么
慈禧吃饭有多讲究?厨房一天就要用600个鸡蛋?
吃早餐要注意些什么
宋朝人有多爱吃羊?皇宫一天就能吃350只羊
慈禧日常生活有多奢侈?吃个西瓜就很夸张了
慈禧在大同吃了1只土鸡,知府却花费5000银两又做给她吃
乾隆曾为西瓜摊写对联 慈禧夏季最爱吃西瓜盅
乾隆为西瓜摊写对联 慈禧竟最爱吃西瓜盅?
早餐吃什么 早餐吃什么好
慈禧一餐究竟吃什么?一顿饭竟要吃掉上万RMB
揭秘史上最奢侈太后慈禧早餐都吃什么?
乾隆曾为西瓜摊写对联 慈禧夏季最爱吃西瓜盅
慈禧一年要吃15万个苹果,平均每天410个,她真的吃得下吗?
古代吃瓜代价最严重的吃瓜群众 吃个瓜连命都搭上了
慈禧早餐都吃些什么?吃西瓜一天就要350个
慈禧一次要吃100个菜 上个厕所要20个人伺候
清朝慈禧太后耗费四万元吃饭:每餐100个菜
揭秘史上最奢侈太后慈禧早餐都吃什么?
慈禧太后奢侈无度,从一天吃400个苹果就能看出来
夜郎国人间蒸发!探寻古夜郎国失踪之谜
《夜读兵书》原文是什么?该如何鉴赏呢?
许敬宗所作的《拟江令九日赋》,蕴含浓重的思乡之情
刘秀后宫中有多少名妃子 她们分别是谁
《沉香如屑》反派陶紫炁为什么要去救颜淡?
春秋时期到底有多少诸侯国呢?影响力最大的是谁?
中国古代钱币发展:秦始皇靠着黄金统一天下?
经典《仙剑》再度翻拍,谁演赵灵儿和李逍遥?
朱标和朱元璋个性对立 朱元璋为什么还对他如此偏爱
苏则:三国时期曹魏大臣,敢于直谏,曹丕深惮之
满清灭亡的预言!叶赫那拉氏的诅咒是什么
古代最美青楼名妓饭局的出场费折算要多少钱?
日本战国时期名将本多忠胜有多厉害?他有哪些战绩?
金刚琢PK人种袋,哪个法宝才是西游记中最无敌?
梦里出现“丹砂”是好是坏?又有哪些象征意义