乾隆曾为西瓜摊写对联 慈禧夏季最爱吃西瓜盅
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远在明代,南海子(即南苑)中除繁育鸟兽、栽种林木外,还大量种植菜蔬瓜果。到了清代,其种植面积和品种有增无减。从康熙年间开始,苑囿中就辟有瓜园两处,其中西瓜的种植面积最大。康熙、雍正和乾隆皇帝在南苑驻跸时,多次到瓜园里巡视。20多年前还尚存一处瓜园遗迹,位于当时的大兴县红星区太和庄乡屈庄。据传,清康熙年间,曾在此地辟建瓜果园,有一满族屈姓苑户在此世代种植西瓜,供内廷享用。这里产的西瓜以个大皮薄、果肉细嫩、甘美爽口著称,颇受后宫娘娘们的青睐。后经几代繁衍逐渐形成村落,称“屈庄”。
有一年七月初,乾隆皇帝驻跸团河行宫,此时西瓜已上市。一天他与大学士纪晓岚走出行宫,微服私访。君臣二人走了一程,来到一个瓜店前。卖瓜的人一看这二人的打扮和气质,像是个买卖人,便将他们让进店里,随手切了一个西瓜,让二人品尝。当二人吃完后发现都没带银子。乾隆言道:“这瓜不能白吃,送您一副对联如何?”掌柜的并不介意,便取出纸墨。乾隆皇帝提笔写道:“堂中摆满翡翠玉;弯刀辟成月牙天。”掌柜的一见,这字写得凝厚稳健,俊逸潇洒,神韵十足,越看越喜欢,随即请人制成匾额悬挂于瓜店门楣之上。此联一挂,便吸引许多路人驻足观赏。这副对联写出瓜店里的西瓜鲜活水灵,使人看后不禁流涎,引得买瓜之人络绎不绝。
慈禧太后对西瓜情有独钟
“西瓜盅”是其夏季最爱吃的一道御膳
清朝帝王多视大兴西瓜为消暑之佳品,慈禧太后更是青睐有加。据说当年庞各庄有一个专为慈禧种植西瓜的园子,由老瓜把式“奉旨种植”。每年的六月西瓜一下地儿,就隔三差五地往宫里送一回。每次都是瓜农赶着马车,太监押车。车上插着一面黄龙旗,一块绣着龙的大苫布把一车的西瓜盖得严严实实。过去皇宫每至夏天,特别是入伏前后,都要从冰窖里取出冰块,拿到皇宫里用于防暑降温。西瓜送进宫里后被暂存在一个四面封闭的殿堂里,里面放置许多冰块,以达到降温的作用。老佛爷想吃西瓜了,就到此提取。为什么要送这么多的西瓜呢?原来这老佛爷吃西瓜忒苛刻,她吃西瓜时只吃瓜瓤中心的那么一点点儿,也就是又沙又甜的那一部分,除此之外,一概不吃,所以供她享用的西瓜一天就要数十个。
“西瓜盅”是慈禧夏季最爱吃的一道御膳,最早叫“一卵双凤”,又称“西瓜双凤”、“瓤西瓜”。其做法是把西瓜瓤儿挖出,然后把切好的火腿、鸡丁、新鲜莲子、龙眼、胡桃、松子仁、杏仁等装进去,重新盖好,隔水用文火炖一个至一个半时辰。其味清醇鲜美,沁人心脾,尤其是果味浓香,能解油腻,系夏令御膳佳品。据说这制作“西瓜盅”的西瓜,非庞各庄产的西瓜莫属。
清朝皇帝乾隆在路边吃瓜,走后就下令处死瓜农
慈禧太后一天吃300个西瓜 她到底怎么吃的?
乾隆在路边吃瓜和瓜农聊了两句,为什么转眼就要杀人?
慈禧生前到底有多奢侈 一天要吃350个西瓜只吃这一部分
抽奖中3万斤西瓜是怎么回事?最强吃瓜群众
慈禧日常生活有多奢侈?吃个西瓜就很夸张了
慈禧有多奢侈?一天吃三百多西瓜,大早上吃火锅!
古代有西瓜吃吗?西瓜是什么时候怎么传入国内的?
慈禧一天用西瓜350个 只吃瓤中心的一点
立夏吃西瓜吗
乾隆口渴吃西瓜 为什么没有给钱反而还要杀他呢
慈禧生活有多奢侈?看看她是怎么吃西瓜的
世界上什么西瓜是最小的?这种西瓜卖多少钱?
立夏为什么要吃西瓜
历史上慈禧太后是怎么吃西瓜的?
慈禧有多奢侈?一天吃三百多西瓜 大早上吃火锅!
慈禧一天用西瓜350个 只吃瓤中心的一点
西瓜几月份吃是正季 西瓜几月份吃最好
古代吃瓜代价最严重的吃瓜群众 吃个瓜连命都搭上了
慈禧早餐都吃些什么?吃西瓜一天就要350个
乾隆曾为西瓜摊写对联 慈禧夏季最爱吃西瓜盅
揭秘:慈禧太后吃西瓜的方式有多奢侈?
乾隆下江南吃西瓜的故事
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