探秘:孔子的“食不厌精”并非指吃细粮
本文已影响1.38W人
本文已影响1.38W人
孔子说过“食不厌精,脍不厌细”,于是很多人觉得,连孔圣人都讲究吃细粮精肉,那必是对的。其实,这先强调的是饮食过程中的从容,也是养生之必需。其次,在孔子的那个时代追求精细,也是一种合乎营养学的饮食平衡。
网络配图
食物的精、细不仅需要加工,还需要细嚼慢咽,才能得到食物营养,更重要的是,在咀嚼这类身体的“加工”过程,能舍得花时间的人,肯定不会贪婪,大脑的“饱中枢”因为有时间完成神经反射,而足以感觉到饱,就此发放不再吃的神经命令。
所以,现代养生的一大要素是吃饭慢,按照现在的营养学规矩,每口能咀嚼30次为最好,这样的咀嚼肯定避免了饕餮导致的过食,但估计没几个能做得到。之所以营养学家反对现在的快餐,鼓励吃粗粮,一方面是因为快餐热量高,更重要的是,粗粮因为咀嚼起来费时费力,更容易让大脑有饱的感觉。孔子那个时代不懂现代营养学,但是他从容的人生哲学仍旧可以使他对饮食养生无师自通。
网络配图
如果一个人一直吃细粮,那他就该增加粗粮的比例来改变饮食结构。相反也一样,如果始终吃粗粮,就有可能纤维素摄入足够,但蛋白质不足,他就需要多吃细粮甚至精肉。孔子那个时代也如此,之所以他提出“食不厌精”,就是因为当时的食物太不够精了,“不厌”属于一种生活追求。反之,如果像我们似的,被精细的食物包围着,早就厌了。
网络配图
那么,在粗粮为主的生活中,吃几顿细粮精肉是绝对合乎营养配比的,这个规则至今也适用,只不过我们的均衡周期不是一生,而是一个星期,无论是荤素还是粗细,最好能在这一周中找齐。比如前半周或者中午,尽情吃喝了,那么后半周或者晚上,就应当回家吃,吃得粗点素点,这样更利于营养的均衡。
粗粮和细粮区别 粗粮和细粮有什么不同
揭秘:“神探”狄仁杰其实竟是个官场“老油条”
揭秘“金屋藏娇”典故 原意其实并非指的是纳妾?
孩子厌学的秘密
清朝才子纪晓岚两大爱好:“食肉”、“御女”
揭秘:千古圣人孔子其实不姓“孔”
“赶尸”真的存在:探秘湘西最恐怖的三大“邪术”
“獾子精投胎”的他,将“弱宋”打造得国富兵强,最后却成了国破家亡的“妖人"
孔子的“食不厌精”并非指吃细粮
探秘:“玄学”其一之“湘西巫术”
清朝才子纪晓岚两大爱好:竟然是“食肉”和“御女”
趣闻解密:孔子的爱好是“唱”和“哭”
狗狗挑食不吃狗粮怎么办 不喜欢吃狗粮怎么办
“对食”是什么?揭秘太监与宫女的“那点事”
从“三不朽”的标准去看,孔子、王阳明和曾国藩哪个最“达标”?
孔子食不厌精脍不厌细的意思
趣闻解密:圣人孔子的爱好是“唱”和“哭”
孔子是如何从一个“教育家”变成“圣人”的呢?
揭秘:“神探”狄仁杰其实是个官场“老油条”
探秘:“玄学”其一“湘西巫术”之二
清朝才子纪晓岚两大爱好:竟是“食肉”和“御女”
“亚圣”最初并非孟子 颜回也曾是“亚圣”
“唐朝人吃隋朝粮食”的说法,在后世看来为何绝非空穴来风?
探秘宋太宗之子赵元佐为何纵火自焚?
鸿门宴比喻什么?历史背景是什么样的?
萨克森 科堡 哥达公爵——阿尔弗雷德王子的
秦昭襄王是怎么除掉权臣范雎的?用的是什么方法
十二星座最早什么时候传入中国的?十二星座的历史印记!
为什么魏晋南北朝没有强大的王朝出现?门阀士族抑制了权
历史上的陈世美到底是什么样的 他真的是一个负心汉吗
崇祯皇帝死前为什么要对后宫大开杀戒?
美苏代理战争曾令安哥拉陷入血泊 共150万人死亡
诸葛亮每天吃吃三四升米 司马懿为何断定诸葛亮命不久
太平广记·卷一百·释证·僧齐之如
他的人生竟与唐太宗神似:弑兄杀弟逼父政变
火烧连营的人是谁?是诸葛亮还是周瑜?
雍正四年后和八爷党的矛盾爆发 这场悲剧是怎么酿成的
史上去西天取经比唐僧还早的大师是谁?