明朝时期才出现辣椒 在此之前的想吃辣怎么解决呢
本文已影响3.01W人
本文已影响3.01W人
还不知道:古人想吃辣没有辣椒怎么办的读者,下面小编就为大家带来详细介绍,接着往下看吧~
说起辣椒,大家一定都不陌生,很多小伙伴平时吃起饭来,也是无辣不欢,但大家知道吗?其实辣椒的原产地是墨西哥,一直到明朝末年才传入中国,那么在此之前,中国的古人想吃辣的东西时,该怎么办呢?
首先是胡椒,这种调味品起源于印度,汉朝时期就传入中国,虽然当时种植范围广,但产量非常有限,一般百姓吃不起,俗话说物以希为贵,胡椒的价值也是节节攀升。在唐朝时期,胡椒就被当成投资品来保值,存胡椒就等于存钱。而在餐桌上,胡椒更是重量级的角色,像是素火腿、牛饼子这些古代名菜都离不开胡椒的调味,北宋时期的胡椒醋羊头,就特别受当时皇帝们的欢迎,用胡椒酿成的胡椒酒,也是相当受到百姓们的喜爱。
其次是花椒和姜,川菜的特点是麻辣,也就是麻要排在辣之前,因此没有辣椒的时候,四川人的餐饮主要就以花椒来作为调味品,而现在四川地区的很多小吃,没有辣椒也完全不影响好吃的程度,只要够麻就行。到了三国时期,川菜里又加入了生姜,虽然没有辣椒那么辣,但还是有一定的辣味的。
除此之外,芥末也是一种重要的辣味来源,很多人看到日料里面有芥末,觉得芥末起源于日本,其实并不是的,早在周朝时期,中国就已经开始食用芥末酱了。芥末是使用成熟芥菜的种子来制成的,宋朝时,北京的名吃芥末墩辣菜饼中,加的就是芥末调料。看来说咱们是吃货大国可真不假,没有辣椒不要紧,分分钟找出十个替代品来做成好吃的给你看。
什么东西最解辣?知道后再也不怕被辣着了
切辣椒辣手怎样去缓解
宋朝时期才出现铁锅 之前的古人又是怎么做饭的
辣椒源于海外,为什么却在中国内陆火了?《中国食辣史》讲了什么?
明朝时期出现的怪墙事件 为何要此物镇压才能修建成功呢
辣椒辣手怎么办?怎样辣椒才不辣手
中秋吃月饼的习俗是在明朝时期形成的 之前的古人都吃些什么
切辣椒手辣解决方法
裹棉被比赛吃辣椒 38度山里比赛只为呼吁环保
手切辣椒火辣辣的怎么才能消除 辣椒辣手最快解决办法
唐朝时期的胡椒粉究竟能值多少钱 为何此人会因此招来杀身之祸呢
凤辣子王熙凤究竟辣究竟体现在什么地方
宋朝时期才出现铁锅 之前的古人是如何做饭的呢
宋代时期才出现铁锅 此前的人是用什么做饭的呢
干辣椒属于哪种垃圾?干辣椒是干垃圾还是湿垃圾?
宋朝时期铁锅才出现 之前的古人又是怎么做饭的
筷子殷商时期才产生 在此之前中国的古人如何吃饭?
张仲景把辣椒和羊肉做成饺子给病人吃?
北宋时期才出现铁锅 此前的古人是如此做饭的呢
吃辣椒怎么解辣
辣椒长什么样子?都有哪些形态特征呢?
宋朝时期铁锅才出现 之前的古人是怎么炒菜的
卖辣椒酱为女透析 “爱心辣椒酱”传递爱心