古代粮食都有哪些 五谷和六谷一般指的是什么
本文已影响1.12W人
本文已影响1.12W人
今天小编给大家准备了:古代粮食的文章,感兴趣的小伙伴们快来看看吧!
据记载说,上古时期的粮食作物有五谷、六谷和百谷,听着这几个名字倒是觉得古代人吃的还是很丰富的。按照我们平常的说法,五谷一般指的都是稷、黍、麦、菽、麻。六谷一般说的就是稻、稷、黍、菽、麦、麻。六谷相比较于五谷来说,就多了一个稻。这是因为水稻本来是南方的产物,到了后来农业生产技术水平提高了,才被传到了北方。至于这百谷,倒并不是真的就说上古时候有上百种粮食作物,它仅仅是表示有多种谷物的意思。
稷指的是小米,又叫做谷子。稷在古代的很长一段时间里面都是最重要的粮食作物。古代人把稷代表谷神,和社神(社神也就是土神)把这两个合称为社稷,后来还把社稷一词代表了国家,作为国家的代称。从这里我们就可以看出来,稷在古时候是非常重要的。
黍就是我们现在北方人所说的黍子,又叫做黄米。上古时期,黍被看做是比较好吃的粮食。麦分为大麦和小麦,也就是现在北方人所种的麦子。菽就是豆,上古时期叫做菽,到了汉代以后就都叫做豆了。麻指的是大麻子,也是古代人用来当做粮食的。麻在古代并不是主要的粮食作物,古代那些被叫做丝麻或者是桑麻的东西,并不是指的大麻子,而且大麻里面的一种纤维。
谷在古代并不是一种农作物,而是百谷的总称。禾本来是专指稷的,后来就逐渐变成了一般农作物的统称了,粟也是粮食作物的统称。梁是稷里面的一个好吃的品种,古时候的人认为稻梁都好吃,所以就把这两个合称了,还有称为膏梁或者是梁肉的,把这认为是精美的膳食。
古时是因为收割的粮食不好带,就会把它弄成干粮,这种干粮叫做糗,也叫坐糇粮。粮字本身表示的也是干粮,因为行军打仗或者拔途旅行时才会吃粮。
古代人吃的牲口以牛羊猪为主。祭祀的时候这三样都有叫做太牢,如果只用羊和猪的话就叫做少牢。牛在这三个里面是最珍贵的,只有统治阶级才能吃得起,而比较普遍的肉食就是羊肉了。他们也会吃狗肉,但是不会有专门以卖狗肉为营生的职业。不过到了唐代的时候就没有人吃狗肉了。
古时候把牲口杀掉以后,烘干的干肉叫做脯,也叫作脩。各种内酱料就叫做醢。除了干肉和肉酱以外,还有羹。据说羹还分为两种,一种是不调五味不加蔬菜的纯肉汤,这是喝的。还有一种是肉羹,把肉放在烹饪器里面,加上五味调料煮烂,这就是肉羹。
行事如孩童般的桃谷六仙究的来历是什么
古代五谷指那些
死亡谷在哪里?死亡谷有哪些未解之谜?
刘备出征都没有出现粮食问题 诸葛亮为什么一打仗就缺粮食
函谷关在哪里?函谷关有哪些传说?
古代遇到粮食危机时,是如何节约粮食的?
五谷代表哪些粮食
古代穷人每天都吃些什么 古人最常见的主食是粗粮
古代水果和蔬菜都有哪些 古人的吃食究竟是什么样的
五谷杂粮都有什么?
俗话说民以食为天 古人对食品安全都有指定了哪些刑罚
五谷杂粮都有哪些?五谷杂粮的功效都是什么?
谷崎润一郎的作品有哪些?谷崎润一郎的作品有什么特点
古代打仗为什么拼的是粮食 为什么一打仗粮食就不够吃
鬼谷子有哪些著作?鬼谷子的门人弟子分别有谁?
古代有火锅吗?古人吃火锅一般有哪些食材
古代打仗都需要粮草 那么士兵们是怎么解决粮食问题的
明朝末年朝廷和百姓都没有粮食 李自成的粮食是怎么来的
《云南虫谷》献王古墓的周围都有哪些怪物?为何会有这么多
古代打仗为什么会缺粮食 粮食为何能左右战争的胜负
菽是指哪类农作物?多吃五谷对人类的身体有大好处?
《老酒馆》谷三妹的结局是什么 谷三妹和陈怀海在一起了吗
五谷杂粮有哪些 五谷杂粮都是什么
手握二十万大军的扶王陈得才,最后是怎么死的?
《理想之城》主要讲述了什么样的故事?
秦始皇残忍至极:将同母兄弟装进麻袋摔死
经历五朝的贵妃,彤贵妃舒穆禄氏的一生有多充满戏剧性?
重阳节为何又称老人节登高节?重阳节习俗有哪些
蒲寿庚是什么人?他为什么杀南宋宗室?
颜良和文丑都是袁绍手下的大将,两人谁更强一些呢?
历史上有哪些超强台风:明代“铁飓”毁屋拔树
为何说宋宁宗赵扩理政无方?他是怎样办事的
杨玉环宠冠后宫,为什么唐玄宗一直没有册封她为皇后?
关羽死后,刘备为什么会赐死自己的干儿子
满仓儿案的背景与内容 满仓儿案的结果如何
水浒传中王伦为何要撵走林冲?之后又让他纳投名状?
陶谦是什么人?他将徐州让给刘备是因为什么?
羊角拗长什么样子?都有哪些形态特征呢?