慈禧有多奢侈?一年的饭钱够组建一支无敌舰队
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慈禧太后是晚清中国的实际统治者。她的吃穿用度极度奢侈,一生搜刮天下极品。别的不说,单单这“吃”上面,慈禧太后的奢侈讲究便让人叹为观止。我们知道,慈禧太后一生最狼狈的时候,是1900年八国联军进京,慈禧太后被迫西逃的路上。期间,慈禧太后一度整整两日,滴水未进,粒米未沾。一碗小米绿豆粥、五颗熟鸡蛋时,都足以让早已饥肠辘辘的她感动得涕泪交加……然而,当慈禧太后在西安暂时安稳了之后,就很快恢复了奢侈的生活。
据史料记载:“设在西安专办皇差的支应局开局不到一个多月,就耗费白银29万余两。行宫中也按紫禁城的规格专设了御膳房,下分荤局、素局、菜局、饭局、茶局、酷局、点心局等近十个局,每局有厨师十几个人,共有100多人,每餐先由太监呈上菜单百余种,由慈禧挑选,两宫每日需花费白银200多两……”
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《红楼梦》里,刘姥姥看到贾府上下一餐螃蟹24两银子,感叹说小户人家可以过一年了。这就是说,慈禧太后在逃难途中,一天所吃银两,足够小户人家8年所用。
这还是在逃难途中,平时里慈禧太后的生活多奢侈,一定是超出大家的想象之外。这里,举一个例子。
清代对皇宫中的日常所用进行了登记,所以我们能够通过这些登记清单,一窥当年皇宫中的日常生活。根据一份清单显示,1897年,慈禧太后一共消耗了苹果158320个、秋梨111750个、棠梨77300个、红肖梨53295个、柿子2275个、文官果2400个、石榴310个、甜桃4344.5筐、酸桃302.5筐、樱桃429筐、李子920筐、杏694筐、沙果491筐、槟子770筐、葡萄16385斤、鲜山楂16663斤,核桃、栗子、红枣、黑枣、白果、榛子、晒山梨、英俄瓣共计2356石7斗7升5合7勺……
光是苹果,就消耗了15万个之多。平均算下来,每天要消耗400多个苹果。就算慈禧太后晚上不睡觉,白天不休息,一天24小时不停吃,每个小时也要吃上差不多20个苹果。这可能吗?
这当然不可能。慈禧太后喜欢苹果,这不假。但是,她之所以喜欢苹果,不是吃,而是闻苹果的香味。慈禧太后就吩咐在居住活动场所,摆放一些水果,闻闻这些水果的香气。等这些水果的香气慢慢消散了之后,就换上新鲜的水果。
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当时的御膳房有近400余人,这些人就是负责慈禧每天的膳食的。慈禧每日两顿正餐,每顿饭正菜150道,点心水果类的各100种,这些菜她真正吃的也只有四五种而已,吃不了的就倒掉,偶尔会赏给下人吃。这只是平时正常的工作餐。在算上其他日常花费,单日花费超过4万两白银,而当时“镇远级”的超级战舰才110万两一艘。这样算的话慈禧一年的个人开销足够组建一只无敌舰队了。
老太后有次坐火车去奉天,火车上光炉灶就排了50个,每个炉灶上配一个大厨,每个大厨每次就做两样菜。因为有时候一个菜都需要两至三天才能做成。老太后喜欢鸭子,大厨炖一只鸭子就需要两至三天才能做成。每个炉灶还要配一个小厨,这小厨是专管生火的。所以太后一说自己饿了,50个小厨拿着芭蕉扇就开始扇风点火。当然,每个炉灶还要配杂厨若干。比如太后要吃豆芽,就需要专人,一根儿一根儿地摘豆芽——把豆芽根儿上的须全部摘掉,同时,还不能弄断豆芽的本身……
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甲午战争前六年,北洋海军一直想添置新式战舰,可政府就是不批准,理由是“时艰款绌”。那当然了,老太后一天的生活费用就是4万两银子,款不“绌”才怪呢!
1894年11月7日,是老太后的60岁生日。老太太为自己的生日准备的首饰合黄金1万两,合白银38万两;置办衣服花去黄金23万两;从颐和园回紫禁城所经道路的景点设置与装饰,花去白银240万两……太后这个生日,约花了白银1000万两,相当于整个北洋舰队的经费。除此之外,为了给太后修退休后休息的颐和园,花去白银3000万两。老太后装修颐和园的钱,可以组建三支北洋舰队!
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