南宋百姓对秦桧痛恨无比,无意中竟诞生了这种美食
本文已影响2.41W人
本文已影响2.41W人
每天的早餐吃油条喝豆浆,简直是黄金搭档。殊不知,生活中司空见惯的油条,还与历史大事件紧密相连。
清代的掌故汇编《清稗类钞》有一则饮食类词条,即“油灼桧”:
“油灼桧,点心也,或以为肴之馔附属品。长可一尺,捶面使薄,以两条绞之为一,如绳,以油灼之。其初则肖人形,上二手,下二足,略如乂字。盖宋人恶秦桧之误国,故象形以诛之也。”
“油灼桧”即油炸桧,也就是现在我们说的油条。作者在此指出,油条最早出现于900年前的杭州(当时名为临安),是百姓为表达对秦桧之恨而发明的。
影视剧中的岳飞。
公元1141年,奸臣秦桧以“莫须有”的罪名杀害抗金名将岳飞于风波亭。消息传出后,百姓哭泣不已,都认为岳飞很冤枉。
百姓对秦桧愤恨不已,因为他仍然身居高位,只好敢怒不敢言。尽管不敢公开责骂,但是民间智慧是无穷的,人们有的是表达意见的方法。
根据杭州市文化局搜集整理的资料,岳飞遇害后,杭州众安桥下卖烧饼的王二和卖油炸糯米团的李四很郁闷。有一天散了早市,两人悄悄谈起了这事,李四说到气头上,捶胸顿足,差点把面前的桌子砸了。
油条。
王二安慰他说:“看我来收拾他!”王二从案板上拿起两个面团,揉揉捏捏,一会儿捏出两个面人:一个吊眉毛男人,一个翘嘴巴女人。
李四意会,那个男人就是秦桧,那个女人就是秦桧的老婆、出主意谋害忠良的王氏。
只见王二拿起刀来,在男人女人身上各砍一刀。李四还不解气,把自家的油锅端到王二烤烧饼的炉子上,将两个面人背对背捏在一起,丢进油锅去炸。
影视剧中的秦桧。
看着面人在油锅中翻腾,李四大喊:“大家来看‘油炸桧’!大家来看‘油炸桧’!”周围的人聚拢过来,一看就明白了怎么回事,纷纷高喊:“大家来看‘油炸桧’!‘油炸桧’了!”
恰巧,秦桧坐轿经过众安桥,听到“桧”字,跳下来厉声责问:“怎敢乱用本官名讳?”王二抖了个机灵,说:“宰相大人,你是木字旁的‘桧’,我说的是火字旁的‘烩’呀!”围观民众跟着起哄,喊道:“对呀,对呀,音同字不同!”
秦桧无话可说,为了强撑场面又喝问道:“这炸成黑炭一样的东西,如何吃得?”
话没落音,立刻有两个人从油锅里把面人捞起来,一人分一半,大吃起来,连声道:“好吃!好吃!我越吃牙根越痒,恨不得一口把他吞下去哩!”
秦桧与王氏跪像。
秦桧很没趣,气得吹胡子瞪眼,钻进轿子灰溜溜地走了。堂堂宰相当众吃瘪,此事迅速传遍了市面,很多人赶到众安桥,想尝一尝“油炸桧”。
供人们消气解恨的“油炸桧”,因为口感不错,无意间受到追捧,创造了新的商机。很快,杭州城内外支起了众多的小摊,专卖“油炸桧”。
由于捏面人很费时间,做“油炸桧”的师傅对此进行了简化,将面团揉匀后切成小条,拿两根拧在一起,一根象征秦桧,一根象征王氏,而后放入油锅煎炸。久而久之,“油炸桧”就有了“油条”的叫法。
秦始皇对功臣对国家对百姓的态度竟然是这样的
这个帝国的统治者人人贤能 却被老百姓痛恨讨厌
在宋朝这个美食鼎盛时期,宋人为何钟意鲜美多汁的肥肉?
韦庄《章台夜思》:这首诗中表达了一种无可奈何的恨
南宋名将牛皋简介:因始终反对宋金议和,被秦桧害死
朱国治为什么会让百姓对他如此痛恨 他都做了什么事情
这个政权拯救了无数汉人百姓的生命,在历史上却鲜少有人提到他
这位小孩生了一场病,无意间竟改变了三国的走向
唐宋八大家竟无一是状元:陆游因秦桧未得功名
什么是无痛分娩?无痛分娩的性价比高吗?
南宋的真正权臣史弥远,秦桧等人都比不上
秦始皇对功臣、对国家、对百姓的态度竟然是这样的
古代改姓无非是三种情况 前两种无奈,最后一种却是光宗耀祖的事情
南宋美食有哪些 南宋有哪些美食
袁崇焕被凌迟时百姓争噉其肉 百姓为什么会如此痛恨袁崇焕
美国飞行员揭露日军在南京大屠杀的百姓真相,手段残忍,无恶不作
蒲寿庚到底做了什么事情 为何朱元璋会对这个姓氏如此痛恨呢
秦始皇秦桧都姓秦吗
唐宋八大家竟无一是状元 陆游因秦桧未得功名
张百奎残害无数同胞,百姓对其恨之入骨,此人结局咋样?
乾隆在小饭馆吃到一种美食,后来这家店生意十分火爆
秦桧回归南宋之谜:揭秘秦桧是否为金人的奸细?
南宋北伐名将张浚:宋高宗一生最为痛恨的人
李建成与李元吉的武力水平如何?李世民为啥敢以一追二?
水浒传第一百一十八回:卢俊义大战昱岭关,宋公明智取清溪
戚继光抗倭的真相是什么?背后有何隐情?
《宋书》卷二百九十一 列传第一百七十九原文鉴赏
常遇春的儿子常茂有什么贡献吗?结局如何?
明朝灭亡时有15万锦衣卫 明朝灭亡后他们为何消失了
古时候的士兵拿到军饷之后 他们一般都会把钱放在什么
没他不会的事儿!男神普京的23个业余爱好大盘点
慈禧少时美若天仙老时竟迷倒年轻军官
搜神记电视剧第35集剧情:女娲现身警告伏羲
古代皇子们为什么都要争夺皇位呢?
燕帖木儿的权力有多大?朝堂之上已经没有人敢反对
解密:儒家著作《荀子》有着哪些名言警句?
到底是哪些神仙能住在最上面的三层天呢?
刘邦如果实力比项羽还要强的话 刘邦会一劳永逸毁掉咸