大冬天的 你知道宋朝人如何保温食物吗?
本文已影响3.07W人
本文已影响3.07W人
大冬天的,古人喝酒,一般都是喝温酒。我们在章回小说经常看到:客官进了酒店,会给店小二打个招呼:“小二,温一壶酒来,上两斤熟牛肉。”大口吃肉,大碗喝酒,很是惬意。温酒时,可以在炭炉上烫热。但在喝的时候,也容易凉下来。怎么办?宋朝人发明了一种既可烫酒又能保温的器皿,叫做“注子温碗”。
镇江登云山南宋墓曾出土一个南宋酒器——景德镇窑青白釉注子温碗。现藏于中国国家博物馆。这个酒器中间为注子,即盛酒的酒壶;注子四周还有一个温碗,只要将温碗放满热水,就能使注子中的酒保持一定的温度。见下图。
网络配图
宋人还发明了一种有保温作用的器皿,用于盛食物,叫做“孔明碗”,由两碗相套而成,两碗间留空,外碗底有一圆孔,可注入沸水,使碗内食物保持温度,这样,在大冬天吃饭,摆在桌上的饭菜就不会那么容易变冷。下图就是“孔明碗”了。
你一定同意,在寒冷的冬天,喝上一碗热气腾腾的茶汤,绝对是一种享受。《东京梦华录》说,“冬月虽大风雪阴雨,亦有夜市”,卖各种小吃:“红丝水晶脍、煎肝臓、蛤蜊、螃蟹、胡桃、泽州饧、奇豆、鹅梨、石榴、査子、榲桲、糍糕、团子、盐豉汤之类”,“至三更,方有提瓶卖茶者,盖都人公私荣干,夜深方归也”。这些“提瓶人”之所以到了三更才出门做生意,是因为下半夜,办公事私事的人下班归回了,他们通常都会买一碗热茶喝,暖暖身子,所以生意很好。
网络配图
我们完全可以想象,“提瓶人”所卖的茶汤,一定是热腾腾的,否则,在“风雪阴雨”的大冬天,谁又会掏钱买一碗冷茶来喝?换言之,宋代应该已经出现了保温瓶。南宋刘松年《茗园赌市图》就画了一个提茶瓶卖茶水的市井女子,从图像上可以清楚地看出来,她手中的茶瓶是可以保温的。
网络配图
大冬天的,躺在被窝里也觉得冷,古代又没有集中供暖,也没有空调。怎么办?别怕,古人发明了取暖器。黄庭坚有一首诗写道:“千钱买脚婆,夜夜睡天明。”说的就是宋代家庭常见的一种取暖器,叫做“脚婆”,又叫“汤婆子”,类似今日的热水袋,可以放进被窝里暖脚。
早期武庙的人物,你知道关羽是后面清朝才上来的吗
你知道薛仁贵除了实力强悍之外 你还知道他本来就可以靠脸吃饭吗
宋仁宗殿试的十道问题,你知道是什么吗?
鲜为人知的植物特异功能 你都知道几个?
你知道世界人口最多的是汉族,但是你知道最少人口吗?
动物进行冬眠的因素是什么?缺乏食物与环境温度的降低
为什么宋朝的黑店特别多?你知道原因吗?
你知道金字塔的内部还能保存牛奶吗?
你以为皇帝就天不怕地不怕吗 看看这个南宋悍后你就知道了
仅存在了一天的王朝,你知道是什么吗?
天子守国门君王死社稷:明朝六大硬汉是谁你知道吗?
三国英雄人物很多,谁是最幸福的你知道吗?
你真的知道三国吗?这八条三国冷知识你知道吗?
鲜为人知的10大历史真相 你知道吗?
人民币上竟藏着“天猫”logo你一定不知道,用了那么久这些地方你知道吗?
你知道关于宋朝的哪些冷知识?
你不知道的宋朝冷知识:缠足竟是起于北宋!
揭秘:绝对不能碰的五大致命生物是什么你知道吗?
燕云十六州:失去的岁月与历史的回响
古代做弼马温竟然这么有出路 我们错怪玉帝了
《扶摇》高普若是谁演的?扮演者刘芷微个人资料简介
刘备名将贤臣那么多,为何却没能统一三国呢?
刘备为什么一定要给关羽报仇,这个原因你肯定不知道!
姜子牙谋杀姬昌
古代审美趣闻!揭古代女子的“另类”选美标准
《一起同过窗》任逸帆扮演者于翔个人资料
函谷关到底是一个什么样的地方 为何是会成为古代战略
著名医学家王焘有哪些事迹?王焘人物简介
《俑之城》青铜羊小宝有原型吗 青铜羊的真身是什么
阿保机建国让契丹获得了哪些发展?对契丹的发展有什么作
朱元璋杀蓝玉真的是因为侮辱北元皇妃的事吗?
刘备一生知人善用虚心纳谏,却有2个致命缺点
秦始皇为什么要自称朕 这个字有什么用意