解密清朝历史最大的酒席 免费的满汉全席
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酒局一直是很有意思的话题。历史上有十大酒局,而我们今天聊的酒局就是发生在乾隆年间,而且创造了一个记录,那就是免费的皇家满汉全席,不但酒水免测,还能吃到皇家的满汉全席。估计您要问了,到底是何等人才能有这种待遇呢?上岁数的人,而且这岁数一般的还真吃不上,还得是七十岁以上的人。这古代,能活到这岁数的真心不易,乾隆当时宴请了全国的七十岁以上的人,高达两千多人。所以这顿饭也叫做"千叟饭"。
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这还不算晚,如果是九十岁以上的老人,待遇可是真心不一般,会有乾隆皇帝亲自斟酒的待遇。
其实我们知道乾隆爷的岁数也是皇帝圈里最大的。他是1711年8月13日生人,1799年去世,享年八十九岁。而且在位时间也很长,高达六十年。所以他在位时间也是清朝历史第二长的,第一位是清朝最著名的康熙皇帝,在位时间高达六十一年。
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那么我们再聊聊这满汉全席的来历,其实它就起源于清朝,是起源于清朝康熙皇帝六十六岁大寿上,因为宴请了满族汉族,康熙皇帝御书"满汉全席",因此得名。论菜的数量,高达三百多种,真的是菜肴中的经典。
到了现代,这三百多道菜浓缩到了一百八十多种,很多菜都已经失传,不过流传至今的菜的品质也是相当的经典。
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康熙皇帝很节俭,只需八两的满汉全席
清朝入关后的饮食有什么讲究?满汉全席指的是哪些菜?
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满汉全席菜谱
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