唐朝饺子令人垂涎:广州人两千年前已吃烤乳猪
本文已影响7.93K人
本文已影响7.93K人
《美食配美器———中国历代饮食器具展》昨天在广州西汉南越王博物馆隆重开展。最早发现的饺子实物唐代墓葬饺子,目前中国出土最早也最详细的食谱、湖南沅陵出土的竹简《美食方》等珍贵文物一一展现在市民面前。这次展览全面展示了中国饮食器具自新石器时代至清代的演变过程,反映了中国古代饮食文化的广泛性、多元性和不同的时代特征。
穗人两千年前已吃烤乳猪
工作人员介绍,2000多年前广州已有烧烤乳猪的习俗。在南越王墓中出土了大小两件不同的烤炉,还配备了烤炙用的铁钎、铁钩、长叉、悬炉的铁链等。烤炉四角朝天,可以防止食物掉落。其中一个小烤炉两侧近足处铸有两只小猪,猪嘴朝天,中空,用来插放烧烤用具。大烤炉的底部设有四个带轴的轮,可以推动,设计非常巧妙。此外还出土了200多只禾花雀,都是在下葬前切掉头和爪,显示了经过御厨的加工处理,与现在广州人吃禾花雀的习俗十分相近,显示广州人吃禾花雀已有2000年的历史。
两千年前水果外形完整
本次展出的有马王堆汉墓出土的稻谷、小米饼、红枣、梨子和杨梅等大量食物,让人叹为观止。出土的汉代梨子、杨梅、红枣颜色晦暗,都比正常的缩小很多,但外形保留十分完整。
唐代饺子花边清晰可见
1972年在新疆吐鲁番阿斯塔那唐代墓葬饺子,是现时所发现最早的饺子实物。该展品尽管已严重钙化,整体颜色发黑,坚硬如石,但外形相当完整,能看得清其上的花边,非常漂亮。和饺子一起亮相的还有3碟精美点心,点心有方形、圆形等,数种颜色搭配在一起,十分讲究。
汉代大厨已戴今人厨帽
展示的东汉宴饮杂技画像砖、厨炊图表现了东汉时期厨炊的场面。厨炊图中的墙上有一排挂钩,钩上挂着鱼、兔、鸡等物品,地上摆放了盆、案,炉火烧得正旺,庖人(厨师)正忙着烹饪。十分有趣的是,图中显示,当时的庖人头戴的高帽类似如今大厨们所戴的帽子。
船形陶灶设计精巧实用
1955年在广州东郊出土的展品船形陶灶(明器)也十分引人注目。该灶为江南流行的船形灶,形如船头,另一端为灶口,灶台上有三个灶眼,分别放置甑、釜、双耳锅等,两侧还各置一温水罐,利用灶温温水,多眼灶显然是利用率极高的灶台。由于是陪葬品,该陶灶灶口还做了猫、狗等动物,更有家的感觉
唐朝人为什么不能吃鲤鱼
朱厚照竟发布荒唐政令 为何禁止天下人吃猪肉
广东人冬至吃饺子吗
清朝皇帝过年为何只吃素饺子?需要蘸四种酱
眼前人已非彼时人两两相望唯余失望是什么意思 眼前人已非彼时人翻译
杨广欺母弑父的真相是什么?真的是垂涎宣华夫人?
探索中国的饺子文化,春节吃饺子有哪些讲究?
两千年前是什么朝代
两千多年前,春秋战国时期的人们吃什么主食?
为什么说汉朝是个烤串的时代?汉代人有多喜欢吃烤肉?
史上最重口味君王:乳猪吃腻了竟想吃婴儿解馋
唐朝名将嗜好吃仙丹:吃两万多颗后不省人事
外星人尸体竟然在两千年前就已藏在金字塔中?
唐朝饺子令人垂涎 广州人两千年前已吃烤乳猪
明朝两广总督驻在梧州 为什么到了清朝却搬到广州了呢
朱高煦学父亲朱棣造反,结果兵败成了烤乳猪
冬至为什么要吃饺子?冬至吃饺子是为了纪念谁?
清朝皇帝过年吃饺子为何非得在凌晨三点?
蔡邕留下一个女儿,竟令曹操垂涎三尺
最重口味君王齐桓公:乳猪吃腻了想吃婴儿解馋
两千年前西汉古墓挖出千年神龟 真相太惊人!
重口味君王齐桓公 乳猪吃腻了想吃婴儿解馋
饺子的由来:春节吃饺子的习俗是怎么来的?
红楼梦中贾敏是什么时候去世的?书中是如何描写的
蒋孝勇的妻子是谁?同学女友照顾成了妻子
妃子太多也有罪:因妃子太多而遭国人驱逐的国君
宋词鉴赏之千秋岁·数声鶗鴂,这首词描绘了什么景
历史上的今天10月8日 清政府签下《虎门条约》
林启荣有哪些事迹?为什么曾国藩对他赞不绝口?
曹腾身为宦官,为何能被追封为皇帝呢?
员工被强制秀恩爱还有这种操作?辞退员工的新方法?
刘备真的仁善与宽容吗?为什么会出现“先主责封之
朱元璋要杀欧阳伦时,安庆公主说了什么?
宋词之梦扬州·晚云收赏析,这首词反映了秦观什么
项羽才是“焚书”的罪魁祸首?我们都误会秦始
明朝名将吴良,镇守江阴十年,他最后的结局如何?
郭芙为什么砍掉杨过的手臂?神雕侠侣郭芙介绍
《号手就位》夏拙曾经对他的好,为何总是被欧阳俊误解?