本草纲目·第十卷·菜部·莴苣原文是什么内容？

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《本草纲目》是明代杰出医药学家李时珍撰写的中医典籍，共52卷。下面本站小编给大家带来了相关内容，和大家一起分享。

此书采用“目随纲举”编写体例，故以“纲目”名书。以《证类本草》为蓝本加以变革。全书共190多万字，载有药物1892种，收集医方11096个，绘制精美插图1160幅，分为16部、60类。是作者在继承和总结以前本草学成就的基础上，结合作者长期学习、采访所积累的大量药学知识，经过实践和钻研，历时数十年而编成的一部巨著。书中不仅考正了过去本草学中的若干错误，综合了大量科学资料，提出了较科学的药物分类方法，融入先进的生物进化思想，并反映了丰富的临床实践。本书也是一部具有世界性影响的博物学著作。

本草纲目·第十卷·菜部·莴苣(wō jù)

【释名】

又叫莴菜、千金菜。

【集解】

[时珍说]莴苣在正二月下种，最适宜肥地栽种。叶像白苣呈尖形，颜色比白莴稍青，折断后有白汁流出粘手。四月抽薹，薹有三四尺高。剥去莴苣的皮生吃，味像胡瓜。也可以腌制食用。江南人用盐渍，晒干、压实、装入瓮中，以备用，称这种菜为莴笋菜〔气味〕苦，冷，微毒。[时珍说]莴苣有毒性，各种虫不敢靠近它。如果蛇虫触到它，就会目瞎看不见东西。人中了此毒，可用姜汁来解除。