绿豆长什么样子?都有哪些形态特征呢?
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不知道大家对绿豆有了解吗?今天小编给大家带来了一些绿豆相关的介绍,感兴趣的读者可以跟着小编一起往下看。
中文学名:绿豆
拼音:lǜ dòu
拉丁学名:Vigna radiata (Linn.) Wilczek
别 称:青小豆、菉豆、植豆
门:被子植物门纲:双子叶植物纲
目:蔷薇目亚 目:蔷薇亚目
科:豆科亚科:蝶形花亚科
族:菜豆族属:豇豆属
形态特征
绿豆一年生直立草本,茎被褐色长硬毛。羽状复叶具3小叶,小叶卵形,总状花序腋生,花绿黄色,萼斜钟状。荚果圆柱状,成熟时黑色,被稀长硬毛。种子短矩形,绿色或暗绿色。花期6~7月。果期8月。
生长习性
绿豆喜温,适宜的出苗和生长温度为摄氏15至18度,生育期间需要较高的温度。在8至12度时开始发芽。在开花结荚期间需要温度一般在18至20度最为适宜。
药用价值
绿豆甘,凉。入心、胃经。清热解毒,消暑,利水。治暑热烦渴,水肿,泻利,丹毒,痈肿,解热药毒。
营养价值
绿豆的种子,含有淀粉、蛋白质、膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁、铁、锌、硒等营养素和功能性低聚糖、黄酮类化合物和豆固醇等功能成分,具有较高的营养与保健价值,被誉为“食中要物”、“济世粮谷”、“清热解暑良药”。
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