古代皇帝吃饭的排场有多大 一顿饭到底有多少菜呢
本文已影响5.01K人
本文已影响5.01K人
还不知道:皇帝吃饭的排场有多大的读者,下面小编就为大家带来详细介绍,接着往下看吧~
我们一般看古装剧的时候,总是会对着里面那些精美的膳食流口水,觉得皇帝这吃的也太好了吧?不仅皇帝,还有一些身份比较高的后宫娘娘们,一餐饭能吃一大桌菜,想吃什么吃什么,把现代吃货馋的不要不要的。
但大家也知道,电视剧终归是电视剧,一般人并不认为皇室一餐真有这么多菜。为什么这么说?举个例子吧,如果传得最多的就是皇帝一餐饭要吃108道菜,这其实是一种误传。真正有108道菜式的那个叫做满汉全席,又分为“蒙古亲藩宴”、“廷臣宴”、“万寿宴”、“千叟宴”、“九白宴”、“节令宴”六种宴席,加起来一共108道菜。
除开慈禧六十大寿举办的那一场“万寿宴”的规格是空前绝后的,共耗费了近一千万两白银外,清代规格最高的皇家御膳叫做“千叟宴”,一共也就只举办过4次。最开始举办的那次是为了庆贺康熙六十大寿,但是以公元1785年乾隆五十年举办的那场规格为最高。
而千叟宴,除开火锅外,包括了茶饮、点心、水果等,总共也就51道菜。但这就真的能证明皇帝的菜肴没那么夸张吗?并不,宴会参与的人数多,每道菜分量都很足,所以菜的种类倒是没有那么多。但一般皇帝或者后妃单人吃饭,每份不需要那么大的量,自然就开始在种类上做文章。
清末帝溥仪写过一本自传,叫做《我的前半生》,在书中他从自己的角度来介绍了皇室的生活究竟有多奢华。首先大家都知道,古代皇帝吃饭不叫吃饭,叫做进膳,只要他说一声“传膳”,养心殿里的小太监就会把这两个字传到候在殿外的太监那,然后再一路传到在西长街候着的御膳房太监那,最终声音落入御膳房。
等到一列列宫女太监们捧着饭食鱼贯而出时,那传膳的回音都还没落下。御膳的排场也很大,单论溥仪的规格,一餐饭就得用到7张膳桌,几十个绘金漆盒,各种糕点、主菜、粥品尽数囊括,一餐至少三十多道御膳。
但溥仪这规格比起隆裕太后而言,已经很少了,因为隆裕太后一餐真的有白来道菜式;而隆裕太后这个排场又是从哪继承的?是从慈禧那,按溥仪的说法,隆裕太后的排场比起慈禧太后来,也减弱了很多。那么慈禧一餐到底有多少菜?简直不敢想象。
但这些菜肴溥仪是并不碰的,他吃的是隆裕太后送来的“爱心餐”,隆裕太后去世之后,另外几名太妃同样继承了这个传统,给溥仪添菜。这样做的原因是太后、太妃们都拥有自己的小厨房,做出来的菜肴更精致。她们一般每餐都会给溥仪添二十多道菜式,至于那些御膳房送来的饭食,不过是秀个排场罢了。
如此品种繁盛的菜肴,到底耗费了多少食材呢?根据《宣统二年九月初一至三十日内外膳房及各等处每日分例肉斤鸡鸭清册》统计,溥仪一日光是肉的分例就有二十二斤,一个月就有六百六十斤;汤肉共150斤、肥鸡二十只、肥鸭跟菜鸡分别为九十只、猪油三十斤。而隆裕太后那的肉食一个月高达1860斤,其他太妃每个月肉食都在300斤左右。
这些菜他们肯定是吃不完的,绝大部分都浪费掉了。连灭亡后的清朝皇室都生活地如此奢靡,慈禧他们过的是什么日子,压根不敢想,怪不得晚清会衰败成这样。
640道菜!清代光绪皇帝一顿饭要花掉多少钱
清朝皇帝吃饭有哪些规矩?皇帝吃剩的饭菜怎么办
古代皇帝一顿饭几百个菜吃不完怎么处理?
一顿饭有150道菜,慈禧吃饭时的规矩更变态
古代皇帝一顿饭上百道菜 为何一道菜只能吃三口
古代皇帝吃饭到底有多难 如此严格还有二十位皇帝死于中毒
慈禧一顿饭两百道菜算什么 他一顿饭吃了千只鸡
古人一天吃几顿饭?一个时辰到底有多长?
古代皇帝吃完饭后 剩下的饭菜都是怎么处理的
清朝皇帝吃饭到底是什么样的 皇帝那么多菜为何吃不饱
米饭的热量是多少 减肥期间吃多少米饭
慈禧的生活到底有多奢靡 光一顿饭就100多个菜
古代在饭菜里下毒杀皇帝到底有多难 清朝的办法最管用
你知道光绪皇帝吃一顿饭要多少钱吗?
清朝皇帝吃饭讲究摆谱恢复,豪华奢靡 皇帝吃饭到底有多奢靡
皇帝吃剩的饭菜去哪儿了?
古代皇帝一顿饭吃多少肉?75人专为一人做饭
古代妃子都会做饭给皇帝吃吗 皇帝为什么不喜欢吃御膳房的饭菜
古人吃饭到底是什么样的 古人真的一天只吃两顿饭吗
吃一顿饭有多少热量
古代给皇帝下毒有多难?皇帝吃饭之前都有好多人试吃
古代皇帝一顿饭上百道菜 吃剩下的菜都是怎么处理的
640道菜!清代光绪皇帝一顿饭要花掉多少钱
《尚食》姚子衿是怎么化解朱瞻基父子仇恨的?
历史上阿巴亥为何会被逼殉葬?背后有何隐情?
太平广记·卷十八·神仙·刘法师原
安土桃山时代土佐国大名:长宗我部元亲的生平事迹简介
世界上最贵的鞋子是什么?是如何制作的?
蒙古帝国为什么没能征服日本?
刘备让赵云督江州的原因是什么?
水浒传中单廷珪的绰号怎么来的?为何叫“圣水将军&
唐武宗李炎简介 开创唐朝短暂中兴的灭佛皇帝
明末孙承宗为何76岁的高龄会被马活活拖死
格鲁吉亚与俄罗斯的冲突:原因与背景
崇祯皇帝临死之前,为什么要杀掉女儿?
明朝内阁是怎么出现的 这事情还得从朱元璋身上说起
刘备强调自己是刘胜之后的原因解析
虎牢关之战李世民以少胜多 李世民的军事才能有多强