唐朝的酒是怎么酿出来的 酒精度是不是很高
本文已影响1.49W人
本文已影响1.49W人
很多人都不了解唐朝的酒的事情,接下来跟着小编一起欣赏。
说到唐朝,小编最先想到的就是一些诗词歌赋,唐朝也有很多的大诗人,就比如说李白啊,杜甫啊,只是他们的风格有所不同,李白是属于那种无拘无束类型的,而杜甫则是要更加现实一点,包括王昌龄、李商隐等等,在唐朝,酒也几乎就是代表着一个文化符号。
在唐朝,写酒的诗人也很多,就比如杜甫曾经写过的《饮中八仙歌》,这就是在当时十分十分著名的诗篇了,那么,我们就来看看唐朝时期的酒文化。
其实真的是丝毫不夸张的说,酒在当时可真的是被称为是最好的饮品了,不管是唐人的聚会,还是平时的一些闲聊,包括创作的一些灵感的发现,都是要喝酒的,在隋唐结束了南北朝几百年的纷乱的现象,渐渐的稳定下来的人们也便有了更多更多的理由去享受这一切。
就以我们现在的眼光是去看唐朝人,有事没事就会“会须一饮三百杯”“莫厌狂歌酒百杯”,虽说这其中也一定是有一些夸张的成分在的,但是也其实是可以看出酒在唐朝真的是可以说是一个抒发感情,消愁的很多好的饮品。
而且,唐朝的酒的度数也并不高,蒸馏酿酒法是在唐朝之后的宋元时期才发明的,所以,当时所酿的酒其实就是依靠酒曲然后再加上一些谷物的自然发酵才制成的,其实跟我们现代的黄酒是差不多的。
当时的酒所采取的材料就是米,水,酒曲,然后根据一定的比例,然后装到一个大瓮中,密封好,等待发酵,发酵一般就是几天或者几个月不等,然后等时间差不多了,就撒上石灰。
这样弄出来的酒,最显著的特点就是浊,而浊酒,说的也就是这种酒,一般这样的酒,刚开始是有一点发绿的,包括我们也在很多的古代文人的作品中发现,他们也常常会用绿来形容酒。
那么,这种浊酒的口感是怎么样的呢?那就是甜,说到这里,你们一定会惊讶,因为我们现在喝的酒一般都是辣的,我们不是也常常可以看到古人的诗歌中都是用饧、饴来比喻酒吗。
我们以上所说的这种浊酒也是我们平时在一些资料中最常见的酒,被描写最多的酒,也有一些比较高端一点的。
这里所说的高端的酒就是白居易曾经说过的“世间好物黄醅酒”,就是将浊酒在加热一下,将那些微生物的发酵彻底结束,然后再过滤,这样出来的酒就会更加好一些。而在颜色方面,也就不再是绿色的了,就是黄色的了,这在唐朝也可以算是十分高档的了。
酒是怎么酿造出来的
唐朝时期的酒文化到底是什么样的 古人的酒都是什么酒呢
啤酒里的泡沫是什么成分?精酿啤酒的泡沫怎么来的
啤酒是怎么酿造的 啤酒是怎么酿造出来的
喝酒不劝酒,南北朝时期一起过分劝酒的例子!
古人喝酒是很高雅的事情:古人饮酒的套路
杜康是夏朝最早的酿酒人吗?
武松喝的白酒是什么酒?揭秘宋代的白酒度数
解密水浒酒文化:梁山好汉喝的酒多为榨制或酿造
商朝灭亡原因竟是因纣王爱喝酒到酒精中毒
唐朝生产的酒主要有哪些?酒的制作过程是怎样的?
酿酒鼻祖杜康是哪个朝代的人呢?
唐朝酒业行业影响有多大 唐朝为什么要禁酒
历史上张飞饮酒误事丢徐州,死也是因为喝酒,看来酒不得喝啊
酒酿是什么
历史上的苏东坡有多懂酒?甚至会自己酿酒
高洋到底是不是精神分裂 他是病死的还是酒精中毒死的呢
中国人喝酒的资格最老 谷物酿酒起源于新石器时代
古代喝酒时很多时候都要温酒 这么做酒会更好喝吗
怎么测试酒精是不是75度
在饮酒器皿尚未出现前 古人是怎么喝酒的
雍正皇帝很爱喝酒竟然是个不折不扣的酒鬼?
古代的酒有多少度 古代的酒和现代的酒区别很大吗
第一次马纳萨斯战役的详细过程,第一次马纳萨斯战役的结
如果关羽成功突破东吴的包围,刘备对他会是什么态度?
揭秘清宫:溥仪为何怕太监怕得睡不着觉
年龄相差很大的唐明皇与杨贵妃之间真有爱情吗
岳飞剿灭杨幺的结果是什么?做法正确吗?
历史上的吕后真的有男宠吗?
陈硕贞:唐代浙东农民起义军女首领,她的历史评价如何?
地府有几位判官?职责是什么样的?
如果曹操不动用关羽,曹营武将能战胜颜良和文丑吗?
战国时期最大规模的歼灭战,中国古代军事史上的重要转折
曾国藩是怎么看一个家庭的兴败?三个点清清楚楚
屠户出身的大将军,揭秘何进的逆袭之路
世说新语·方正篇·第四十六则的原文是什
巨鹿之战影响如何 巨鹿之战的历史评价
春秋战国时期,文臣武将为什么可以频繁跳槽?